Viešbučiams
Maitinimo paslauga viešbučiams be virtuvės
Viešbučiai turi svečių, paklausą ir ilgas aptarnavimo valandas, tačiau ne visada turi ploto, investicijų ar komandos visavertei virtuvei. Flexian leidžia viešbučiui tiekti karštus šefų sukurtus patiekalus maždaug per penkias minutes iš kompaktiškos aptarnavimo zonos, kad galėtumėte siūlyti maistą daugiau valandų nevaldydami restorano.
Kur viešbučiai naudoja Flexian
Kadangi paruošimas trunka maždaug penkias minutes ir nereikia šefo, Flexian tinka tais momentais, kai viešbučio restoranas uždarytas arba niekada nebuvo perspektyvus:
- Kambarių aptarnavimas ir maitinimas kambaryje, taip pat ne restorano darbo valandomis.
- Viešbučio baras ar poilsio zona — karštas maistas kartu su gėrimais be virtuvės už baro.
- Vėlyvo vakaro ir ankstyvo ryto aptarnavimas, kai pilna komanda nepraktiška.
- Mažesni objektai ir apartamentų viešbučiai, norintys maisto pasiūlos be restorano.
Kaip tai veikia viešbutyje
- Šefų sukurti patiekalai laikomi sušaldyti objekte iki užsakymo.
- Svečiai užsako per QR meniu, WhatsApp arba jūsų personalą, priklausomai nuo vietos konfigūracijos.
- Personalas įdeda patiekalą į Flexian Smart Oven, kuri atpažįsta patiekalą ir pritaiko tinkamą programą.
- Patiekalas patiekiamas maždaug per penkias minutes; suvartojimas atnaujinamas automatiškai papildymui.
Ko reikia viešbučiui
- Erdvė
- Kompaktiška aptarnavimo zona su vietos ant stalviršio išmaniajai krosnelei — kur kas mažiau nei tradicinei virtuvei. Tikslus užimamas plotas patvirtinamas kiekvienai vietai.
- Šaldymo laikymas
- Tinkamas šaldymo laikymas patiekalų atsargoms objekte.
- Personalas
- Profesionalaus šefo ar pilnos virtuvės nereikia. Personalas įdeda patiekalą į krosnelę ir patiekia; mokymas yra minimalus.
Dažni klausimai
Taip. Patiekalų paruošimas ir tiekimas nepriklauso nuo visavertės virtuvės — personalas paruošia kiekvieną patiekalą Flexian Smart Oven maždaug per penkias minutes ir pristato į kambarį.
Taip. Krosnelė vykdo kiekvieno patiekalo programą vietoje, todėl paruošimas ir tiekimas nepriklauso nuo aktyvaus ryšio. Internetinės funkcijos, tokios kaip nauji užsakymai ir ataskaitos, vėl prisijungia ir susisinchronizuoja atsistačius ryšiui.
Taip. Flexian platforma iš vienos vietos palaiko vienos ir kelių vietų operatorius, su realaus laiko atsargų ir suvartojimo matomumu kiekviename objekte.
Atneškite karštą maistą į savo viešbutį
Užsisakykite konsultaciją ir mūsų komanda įvertins jūsų objektą, svečių paklausą bei aptarnavimo valandas ir rekomenduos tinkamą sprendimą.