Per gli hotel
Servizio food per hotel senza cucina
Gli hotel hanno ospiti, domanda e orari di servizio lunghi, ma non sempre lo spazio, l'investimento o il team per una cucina completa. Flexian permette a un hotel di servire piatti caldi sviluppati da chef in circa cinque minuti da un'area di servizio compatta, così puoi offrire cibo per più ore senza gestire un ristorante.
Dove gli hotel usano Flexian
Poiché la preparazione richiede circa cinque minuti e non serve uno chef, Flexian si adatta ai momenti in cui il ristorante dell'hotel è chiuso o non è mai stato sostenibile:
- Room service e ristorazione in camera, anche fuori dagli orari del ristorante.
- Il bar o la lounge dell'hotel: piatti caldi insieme alle bevande senza una cucina dietro il bancone.
- Servizio a tarda notte e mattina presto, quando una brigata completa non è pratica.
- Strutture più piccole e aparthotel che vogliono un'offerta food senza un ristorante.
Come funziona in un hotel
- I piatti sviluppati da chef sono conservati surgelati nella struttura fino all'ordine.
- Gli ospiti ordinano tramite menu QR, WhatsApp o il tuo personale, in base alla configurazione della sede.
- Il personale inserisce il piatto nel Flexian Smart Oven, che riconosce il piatto e applica il programma corretto.
- Il piatto è servito in circa cinque minuti; i consumi si aggiornano automaticamente per il rifornimento.
Cosa serve a un hotel
- Spazio
- Un’area di servizio compatta con spazio sul piano di lavoro per il forno intelligente — molto meno di una cucina tradizionale. L’ingombro esatto viene confermato per ogni sede.
- Conservazione surgelati
- Una conservazione surgelati adeguata per lo stock di piatti presso la sede.
- Personale
- Non servono uno chef professionista né una cucina completa. Il personale inserisce il piatto nel forno e lo serve; la formazione è minima.
Domande frequenti
Sì. Preparare e servire i piatti non dipende da una cucina completa: il personale prepara ogni piatto nel Flexian Smart Oven in circa cinque minuti e lo porta in camera.
Sì. Il forno esegue il programma di ogni piatto in locale, quindi preparare e servire non dipende da una connessione attiva. Le funzioni online come nuovi ordini e reportistica si riconnettono e si sincronizzano al ritorno della connessione.
Sì. La piattaforma Flexian supporta operatori con una o più sedi da un unico posto, con visibilità in tempo reale di scorte e consumi in ogni struttura.
Porta i piatti caldi nel tuo hotel
Prenota una consulenza e il nostro team valuterà la tua struttura, la domanda degli ospiti e gli orari di servizio, consigliando la configurazione giusta.